Category Archives: Статьи о кофе

Правила приготовления кофе

Напиток, который вам подают в любом заведении, должен отвечать определённым общепринятым критериям. Классикой считается итальянская кофейная карта – в соответствии с ней эспрессо, к примеру, должен быть 35(+-5) мл. В кофейнях наших городов, Вам могут предложить, к примеру, эспрессо, обьёмом чуть ли не 90 мл! Это такой себе напиток, совершенно другой, отличный от эспрессо, с другим содержанием кофеина. Выходит, что бармен заведомо обманывает посетителя, продавая не тот напиток, который заказал гость.